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高邮双黄蛋是如何定义级别大小的?

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【摘要】:
江苏高邮一带所饲养的鸭子个头大、毛皮紧、潜水深、觅食力强,一般都在水网地区放养,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多,平均每只重105克左右,比普通鸭蛋约重30克。    目前高邮双黄蛋主要分三种级别,特级、超级、奎级,它们是按照鸭蛋的重量来分级的,特级蛋是平均80克以上一只,超级是75克以上,奎级是65克以上
       江苏高邮一带所饲养的鸭子个头大、毛皮紧、潜水深、觅食力强,一般都在水网地区放养,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多,平均每只重105克左右,比普通鸭蛋约重30克。
       目前高邮双黄蛋 主要分三种级别,特级、超级、奎级,它们是按照鸭蛋的重量来分级的,特级蛋是平均80克以上一只,超级是75克以上,奎级是65克以上