地址:高邮市城南经济新区兴区路8号
电话:0514-84614960 手机:18652767133 邮箱:qy1158@126.com
网址:www.gyqinyou.net
Copy Right 2015© 高邮市秦邮蛋品有限公司
苏ICP备:苏ICP备11023472号-1 网站建设:中企动力 扬州
高邮市秦邮蛋品有限公司主营产品有:高邮咸鸭蛋、松花蛋、海鸭蛋、秦邮双黄蛋、秦邮单品、高邮秦邮蛋品、咸蛋黄、高邮双黄蛋、秦邮牌咸鸭蛋、咸鸭蛋礼盒、端午礼盒。找咸鸭蛋厂家,认准秦邮牌。
端午礼盒:端午节吃咸鸭蛋的习俗来源
端午礼盒 过去,端午节吃的蛋通常是咸鸭蛋。 还有一种说法是吃咸鸭蛋的原因。 端午节吃咸鸭蛋的习俗始于江南地区。 在这里,端午节午餐必须吃十二个红酒。 顾名思义,这是十二道红色的菜肴。 咸鸭蛋因其鲜红色的蛋黄而成为十二个红色之一。 端午节期间,越来越多的地方沿袭“十二红”的榜样,端午节期间也有吃咸鸭蛋的习俗。
划龙舟吃棕子是端午节的象征习俗。 在皖西北地区,端午节期间会吃咸鸭蛋。 端午节期间吃的咸鸭蛋通常在清明节前后用鸭蛋腌制。 春季开始后,鸭子吃更多的活食。 根据民间谚语,清明蜗牛像鹅一样肥。 鸭子吃这些有营养的活食,它们会产满卵,小气孔和良好的营养。 新鲜的鸭蛋有鱼腥味,腌制后去除了鱼腥味,营养更易于吸收。
选择腌制的咸鸭蛋的正确时间。 早春季节是正确的。 太冷或太热都无法腌制鸭蛋。 它太咸或太臭。
咸鸭蛋腌制原料:鸭蛋,足够的粗盐,一瓶白酒和白醋,以及一些辅助材料:保鲜膜和锅等物品,然后开始准备咸鸭蛋:
1.用清水冲洗鸭蛋以去除异味,干燥表面的水分,并在干燥后用浸入白醋的毛巾擦拭蛋壳。
2.将鸭蛋放入高白葡萄酒中并滚动,让鸡蛋在白酒中浸泡并取出,然后用粗盐滚动,这样整个鸭蛋都被粗盐覆盖,没有缝隙 。
3.完成上述所有步骤后,用保鲜膜将其逐层包裹,并将其放入准备好的盆中。 如果您发现将它们一一包裹起来很麻烦,也可以选择将它们全部包裹在一起并撒些盐,这不会影响咸鸭蛋的味道。 包裹一层保鲜膜的目的是防止酒精蒸发和蛋壳掉落!
4.然后,您可以在不到一个月的时间内享受它。