咸鸭蛋的几种简单吃法! 1、咸蛋豆球　　将蚕豆剥成豆瓣煮熟捣成泥;咸蛋打碎捣成蛋液加适量水淀粉和豆泥一起搅拌上筋后，做成一只只球，入油锅炸成金黄色后一一盛起;留底油，入糖、醋、酱油勾成薄芡淋上，撒上葱花、味精、五香粉(或胡椒粉)即成。　　2、芦笋咸蛋　　笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸蛋是此菜的关键。生咸蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。起油锅，爆香蒜瓣

2014-08-26

查看详情

高邮有个“秦邮牌” 高邮有个“秦邮牌” http://www.sina.com.cn2014年05月16日10:24常州日报　　离一年一度的端午佳节还有一段日子，可是来自全国各地各大超市的订货函雪片般地涌向高邮市秦邮蛋品有限公司，催货的电话一直占据着该公司董事长王步明的两部手机。　　秦邮蛋品有限公司生产的“秦邮牌”蛋品是江苏省消费者协会推荐商品，同行中连续四届蝉联“江苏省著名商标”称号，全省蛋品行业中“江苏省首批放心

2014-09-20

查看详情

《小学生汪曾祺读本》读后感 汪曾祺写的书有许多，小说有：《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小说选》……其中《小学生汪曾祺读本》里的《我的家乡》深深地吸引住了我的视线……　　《我的家乡》中汪曾祺写了他的家乡高邮。文章的大意是这样的：汪曾祺的家乡是个水乡，家乡在京杭大运河的下面，叫高邮。运河里有着许多的大船;许多捕鱼的鱼鹰;许多造船修船情景;许多我在西堤上跟小朋友玩的趣事;还有许多那里的特产，例如：湖蟹、咸鸭蛋……　　我在看到

2014-08-26

查看详情

高邮双黄蛋是如何定义级别大小的？ 江苏高邮一带所饲养的鸭子个头大、毛皮紧、潜水深、觅食力强，一般都在水网地区放养，多食鱼虾，所生的蛋蛋质细，黄油多，平均每只重105克左右，比普通鸭蛋约重30克。    目前高邮双黄蛋主要分三种级别，特级、超级、奎级，它们是按照鸭蛋的重量来分级的，特级蛋是平均80克以上一只，超级是75克以上，奎级是65克以上

2014-08-26

查看详情