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鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋要腌多久才能吃?季节变化大


  导读:咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。但其腌制的方法大有讲究,尤其是在腌制的时间上,腌制时间掌握得法,风味更好。那么咸鸭蛋要腌多久呢?
 
  咸鸭蛋要腌多久?一般情况下,一个月就可以食用。
 
  咸鸭蛋要腌多久
 
  要以鸭蛋的大小决定腌制时间,30天左右可以捞出2个煮熟尝尝,如果达到了自己觉得合适的咸度,最好捞出来放入冰箱保存,以防腌制过度,太咸就不好吃了。40天时的效果,刚刚好,蛋清不咸,蛋黄出油。

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